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elpanaderoerrante

Cuentame, Javier Marca

A Javier le sigo desde que daba cursos a caseros por el barrio de ventas en Madrid, y aunque todavía no le conozco personalmente, no hemos tenido la ocasión de coincidir en ningún sarao panarra, igual es que no somos... Seguir leyendo →

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Mucho que celebrar

Que la Carmen cumpla 59 tacos ya es la hostia, pero dar la bienvenida a un nuevo miembro de la familia es... bueno que ni palabrota encuentro para tamaña alegría. Eso es lo que hicimos ayer en Madrid, juntarnos gran... Seguir leyendo →

Falso, que eres un falso

Un consejo que me dio mi padre "no te fíes de quien te pase mucho la mano por el lomo", pues con gusto se lo pasó a todos mis compañeros panarras. Veo una vez tras otra como compañeros o compañeras... Seguir leyendo →

Paella…para ochocientos!

Escribir un libro, plantar un árbol...chorradas, para movidas fuertes en la que me metí yo ayer. Hace ya algún tiempo que conozco a Miguel Ángel, un bombero retirado y cocinero de corazón, hasta el punto el jodio de presentarse a... Seguir leyendo →

MUNDO GRANEL 2017

No he querido mirar ni a la derecha ni a la izquierda del puesto que ponen María y Josina, Mundogranel, los martes, día de mercado en Plasencia. Haciendo ese ejercicio de abstracción, la vista y el olfato me han llevado... Seguir leyendo →

Empanadillas de cebolla caramelizada y morcilla patatera

La cena de esta noche resuelta, me he currao unas empanadillas de cebolla, pimientos caramelizados y morcilla patatera la receta de la masa es la que uso para hacer las empanadas, la tenéis AQUÍ El relleno, cebolla caramelizada, un pelin de... Seguir leyendo →

7 CRAFT BAR Narciso Bermejo

Hace ya tiempo que nos hemos acostumbrado a la combinación de alta cocina y hotel, de echo en muchos casos el establecimiento es más conocido por su cocina que por sus habitaciones y la tendencia va más allá, ya me... Seguir leyendo →

FOCACCIA fácil sin amasar

Esta receta es para los que os da pereza amasar, el método es muy sencillo, ponéis todos los ingredientes en un bol, la harina, la sal, el aceite y la levadura disuelta en el agua, revolvemos con una cuchara hasta... Seguir leyendo →

Filetes rusos en salsa errante

Hacía mucho que no ponía una recetilla de cocina y no todo van a ser panes y dulces así que aquí van estos filetes rusos en salsa Para la carne 250 gr. de carne de cerdo picada. 250 gr. de... Seguir leyendo →

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