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elpanaderoerrante

¿Todos tenemos un precio?

No, si, no lo sé, bueno seguro que yo sí que lo tengo, y seguro también que no sería muy alto,( así que animó a todo aquel que quiera tentarme, que lo haga),a estas alturas de mi vida en el... Seguir leyendo →

Solo nos queda el arte 2

En el anterior post os contaba cómo había venido Ale, Alegría Garcia, para inmortalizarnos con sus dibujos, pero no vino sola, y es de justicia contarlo y enseñaros el maravilloso dibujo que Carlos hizo de la tienda Carlos González Rebollo,... Seguir leyendo →

Solo nos queda el arte

Faltaban muy pocos días para dar carpetazo, para el final de nuestro paso por Segovia, de despedirnos de esa madrastra a veces dulce y las más, cruel e indolente Esos días nos embargaba un sentimiento (que aún dura) de haber... Seguir leyendo →

Cuéntame, Abel Sierra Calvo

Hace ya unos cuantos años, que conocí a Abel, empezaba este movimiento de los “panaderos caseros” y a mí me podía la curiosidad de saber que estaba pasando, que movía a un montón de gente que de repente se lía... Seguir leyendo →

Pan de pasas y nueces

Con esta fórmula, vamos a complicarnos un poco la vida, pero ya veréis que merece la pena, para los que hacéis pan normalmente, no es ningún descubrimiento, pero para los que empiezan verán los beneficios de los prefermentos, en este... Seguir leyendo →

El marido de la pastelera

Hablando ayer con mi hermano Martín, le comentaba lo desubicado que me siento en esta época de mi vida, seguro que mucha gente envidiara estar en el más absoluto anonimato, reconozco que a mí me cuesta un pelin Siempre he... Seguir leyendo →

Bizcocho con manzanas, pasas y canela

Bizcochos, magdalenas, tarta de almendras...joder que poco duran, así que para seguir desayunando como dios manda, sigo en la cocina, esta vez, un batido de magdalenas, aquí tenéis la receta 3 huevos 150 azucar 50 leche 50 agua 250 harina... Seguir leyendo →

Panecillos de morcilla patatera

La morcilla patatera, es un embutido típico del norte de Extremadura, no sé porque lo llaman morcilla, no lleva sangre, la patatera la hacen con patata cocida, magro, grasa de cerdo ibérico y el maravilloso pimentón de la Vera, luego... Seguir leyendo →

Cuéntame, Josep Pascual

MAESTRO, el diccionario dice: " Que destaca por su perfección y relevancia dentro de su género porque está hecho con maestría. Persona que enseña o forma, especialmente aquella de la que se reciben enseñanzas muy valiosas. Persona de gran experiencia,... Seguir leyendo →

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