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elpanaderoerrante

Cuéntame, Sonia-SLOW PAN

Me había hablado Pedro de La Tahona de Pedraza en Nijar de ella, que había ido a hacer pan algunos días con Sonia mientras se arreglaban los papeles y la obra de su panaderia, ya me picaba la curiosidad de... Seguir leyendo →

LA TAHONA DE PEDRAZA EN NIJAR

Reconozco, que yo era de los que pensaba que esto era una puta locura, después de treinta años haciendo pan y reposteria del más alto nivel en Pedraza, Segovia, estando en la cresta de la ola, van los tíos y... Seguir leyendo →

Tarta de cerezas-Tarta del Jerte

Es imposible escapar de la maravillosa materia prima de esta zona del norte de Extremadura, el Valle del Jerte, y su buque insignia, la cereza,desde luego, yo nunca había disfrutado tanto con ella, será porque hasta que no he llegado... Seguir leyendo →

Bagels errantes

No he estado nunca en Nueva York, y creo que al paso que vamos no voy a estar nunca así que no podré probar los bagels con los que se desayunan los neuyorquinos, pero sin problemas, los hacemos nosotros y... Seguir leyendo →

Plasencia FoodTruck Festival

Si fuera joven y tuviera que emprender, creo que este sería el tipo de negocio en el que me embarcaría, me encanta el rollo de los food trucks, andar de un sitio para otro dando de comer al personal, en... Seguir leyendo →

Judias carillas

Esto es lo que tiene andar dando tumbos por estos mundos de dios, que si estás pendiente de lo que hacen los lugareños, no paras de aprender y de descubrir, así que como no podía ser de otra manera, nos... Seguir leyendo →

Mi pan de Altamura

Tanto oír hablar de los trigos duros, de la sémola rinacinata, que ya tenía ganas yo de meterle mano a esto Hace unos días, Carlos Martín me trajo un par de kilos de sémola de trigo duro traído nada más... Seguir leyendo →

¿Todos tenemos un precio?

No, si, no lo sé, bueno seguro que yo sí que lo tengo, y seguro también que no sería muy alto,( así que animó a todo aquel que quiera tentarme, que lo haga),a estas alturas de mi vida en el... Seguir leyendo →

Solo nos queda el arte 2

En el anterior post os contaba cómo había venido Ale, Alegría Garcia, para inmortalizarnos con sus dibujos, pero no vino sola, y es de justicia contarlo y enseñaros el maravilloso dibujo que Carlos hizo de la tienda Carlos González Rebollo,... Seguir leyendo →

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