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elpanaderoerrante

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Las vueltas que da la vida

A Carlos le conozco de toda la vida (es mi hijo) y a Santi desde el año 1997 cuando coincidimos en un curso de bolleria, que sí, que aunque alguno no se lo crea los panaderos "de antes" con los... Seguir leyendo →

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MASA MADRE TOLEDO

Nos había hablado tanto y tan bien Carlos Martín de MASA MADRE TOLEDO, que si ya veréis qué sitio tan bonito, que si me recuerda mucho a vosotros...que estaba deseando ir a visitarlos, este puente hemos sacado un ratillo y... Seguir leyendo →

Mucho que celebrar

Que la Carmen cumpla 59 tacos ya es la hostia, pero dar la bienvenida a un nuevo miembro de la familia es... bueno que ni palabrota encuentro para tamaña alegría. Eso es lo que hicimos ayer en Madrid, juntarnos gran... Seguir leyendo →

7 CRAFT BAR Narciso Bermejo

Hace ya tiempo que nos hemos acostumbrado a la combinación de alta cocina y hotel, de echo en muchos casos el establecimiento es más conocido por su cocina que por sus habitaciones y la tendencia va más allá, ya me... Seguir leyendo →

SANTA EULALIA…por fin

Cada vez que hemos ido a Madrid, hemos intentado ir a Santa Eulalia, pero por unas cosas o por otras hasta ahora no habíamos podido, aprovechamos el cumpleaños de Carlos Martín y que había encargado su tarta allí para ir... Seguir leyendo →

O Batista do Bacalhau

No podíamos irnos de Aveiro sin probar el que dicen es el mejor bacalao de la zona, así que hicimos caso de la recomendación de nuestro amigo Javier de morcilla patatera y fuimos a comer a Casa Batista, no sin antes... Seguir leyendo →

Restaurante SALGÁBOCA

Si estar con buenos amigos es de lo mejor que a uno le puede pasar, hacerlo alrededor de una buena mesa ya no tiene precio Habíamos quedado con Juan Antonio y con Pedro, (hacia por lo menos cuatro años que... Seguir leyendo →

LA TAHONA DE PEDRAZA EN NIJAR

Reconozco, que yo era de los que pensaba que esto era una puta locura, después de treinta años haciendo pan y reposteria del más alto nivel en Pedraza, Segovia, estando en la cresta de la ola, van los tíos y... Seguir leyendo →

Tarta de cerezas-Tarta del Jerte

Es imposible escapar de la maravillosa materia prima de esta zona del norte de Extremadura, el Valle del Jerte, y su buque insignia, la cereza,desde luego, yo nunca había disfrutado tanto con ella, será porque hasta que no he llegado... Seguir leyendo →

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