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elpanaderoerrante

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Amiguetes

Las vueltas que da la vida

A Carlos le conozco de toda la vida (es mi hijo) y a Santi desde el año 1997 cuando coincidimos en un curso de bolleria, que sí, que aunque alguno no se lo crea los panaderos "de antes" con los... Seguir leyendo →

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MASA MADRE TOLEDO

Nos había hablado tanto y tan bien Carlos Martín de MASA MADRE TOLEDO, que si ya veréis qué sitio tan bonito, que si me recuerda mucho a vosotros...que estaba deseando ir a visitarlos, este puente hemos sacado un ratillo y... Seguir leyendo →

Mucho que celebrar

Que la Carmen cumpla 59 tacos ya es la hostia, pero dar la bienvenida a un nuevo miembro de la familia es... bueno que ni palabrota encuentro para tamaña alegría. Eso es lo que hicimos ayer en Madrid, juntarnos gran... Seguir leyendo →

Falso, que eres un falso

Un consejo que me dio mi padre "no te fíes de quien te pase mucho la mano por el lomo", pues con gusto se lo pasó a todos mis compañeros panarras. Veo una vez tras otra como compañeros o compañeras... Seguir leyendo →

Paella…para ochocientos!

Escribir un libro, plantar un árbol...chorradas, para movidas fuertes en la que me metí yo ayer. Hace ya algún tiempo que conozco a Miguel Ángel, un bombero retirado y cocinero de corazón, hasta el punto el jodio de presentarse a... Seguir leyendo →

MUNDO GRANEL 2017

No he querido mirar ni a la derecha ni a la izquierda del puesto que ponen María y Josina, Mundogranel, los martes, día de mercado en Plasencia. Haciendo ese ejercicio de abstracción, la vista y el olfato me han llevado... Seguir leyendo →

7 CRAFT BAR Narciso Bermejo

Hace ya tiempo que nos hemos acostumbrado a la combinación de alta cocina y hotel, de echo en muchos casos el establecimiento es más conocido por su cocina que por sus habitaciones y la tendencia va más allá, ya me... Seguir leyendo →

El mejor roscón de Madrid en SANTA EULALIA

Roscones, roscones y más roscones, me encantan estas fechas, sobre todo ahora que yo ya no tengo que meterme las palizas de antaño. Antes y ahora me han llamado la atención las listas que hacen blogueros y "críticos gastronómicos" de... Seguir leyendo →

ECOTAHONA DEL AMBROZ y 2

Diez años llevan los de LA ECOTAHONA DEL AMBROZ dando guerra, la primera y creo que todavía la única panaderia de Extremadura con certificación ecológica, si ya es complicado una panadería en convencional (yo de eso se un rato) en... Seguir leyendo →

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