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elpanaderoerrante

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LA “GUERRA” DE LA MASA MADRE

Ser mayor como yo es una jodienda, pero alguna ventaja tiene, una de ellas es haber visto y vivido más cosas que el personal con menos edad y si además estás jubilado, como yo, por tanto fuera de la vorágine... Seguir leyendo →

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Falso, que eres un falso

Un consejo que me dio mi padre "no te fíes de quien te pase mucho la mano por el lomo", pues con gusto se lo pasó a todos mis compañeros panarras. Veo una vez tras otra como compañeros o compañeras... Seguir leyendo →

Mesa redonda de blogueros panarras-Gastrónoma Valencia

De perlas, (ahora que sigo en el intento de hacerme un buen bloguero) la mesa de blogueros panaderos que se celebró en Gastrónoma Valencia, yo de mayor quiero ser como ellos. Ya los conocía a todos a través de sus... Seguir leyendo →

La mudanza del alma no se produce después de la vida, sino durante.

Por fin lo he conseguido, me trasladado de blogger a wordpress, no sin muchas dificultades, reconozco que cualquier cosa que hago me cuesta un riñón y es que no tengo ni pajolera idea de informática. En gran medida se lo... Seguir leyendo →

Que no te den gato por liebre

Hay que ver como se puede desprestigiar un producto con una historia y una calidad fuera de serie en tan poco tiempoGracias a puntos calientes, gasolineras, supermercados y otras mierdas y por que no decirlo también algunas panaderias que vieron... Seguir leyendo →

A quien cuece y amasa de todo le pasa

Esta mañana, tenía previsto hacer un par de masas para el experimento de La PEPA aguas, con agua de mar, aprovechando los reposos me iba a currar un plaston de hojaldre y no sé si por imprudencia, por exceso de... Seguir leyendo →

Que será, será…

Gracias David Bowie

Empezamos la semana de la peor manera, se nos ha ido David Bowie, he disfrutado de tu música años y años, hoy, y a tu memoria, me voy a fumar un par de porritos y lo voy a seguir haciendoGracias

Que país de inútiles y de trileros

Cuanta gente nos ha preguntado con respecto a la panadería de Segovia, ¿porque cerráis? ¿Porque cerráis?, varios han sido los motivos, hoy os cuento unoCuando abrimos nos acogimos al real decreto de emprendedores, lógicamente asesorados por nuestra Gestoria, nosotros sabemos... Seguir leyendo →

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